寻访福建最美茶乡第二季之——湛卢茶乡松溪

“百里松荫碧长溪” 。松溪,这座位于武夷山脉南麓的闽北小城,将名字展开,就是一副诗意的画卷。

 

 

在名茶产区林立的福建,松溪似乎有些不太起眼。殊不知,在宋时,松溪亦是声名显赫的建州茶主产区之一,而在九龙窑熊熊的窑火中也绽放出了温润如玉的青瓷茶器,无不令嗜茶者们爱不释手。

松溪绿茶,是“闽系”绿茶的俊佼者,它与宋代蒸青团讲茶建州“北苑贡茶"一脉相承。在明嘉靖年间,又以产制松萝茶而闻名。1973年,县里引入日本设备,生产供出口的蒸青绿茶,其产制技术水平领跑全省。2006年,由松溪起草的蒸青绿茶“省标”更是填补了国内空白。上世纪80年代,松溪茶叶的量质跃居全省前列,被誉为“茶叶状元县",与闻南的安溪平分秋色。一时间, “南有安溪,北有松溪" ,成为闽茶产业的实力担当。

如今,作为国家级生态县,同时也是全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地县的松溪,凭借其天赐的生态环境,孕育了绿、红、白、花等多个茶类。特别是坐落在青山绿水间的生态茶园,让人在一盏茶的清芬淡雅中品味山岚雾霭云蒸霞蔚,那是何等的快意人生。

除了茶,松溪亦是多元的,它的多彩使人惊艳:剑气凌然的湛卢宝剑,细腻坚致的青瓷,质朴率真的版画,神奇神秘的百年蔗,还有散落于茂林茶山稻田间的古村落,悠然而恬静。

剑风瓷的,湛卢茶乡。在这个明丽剔透的深秋,遇见缤纷的松溪。

松溪刘源村——教科书式的茶园

刘源村里756亩的龙源生态茶山,算得上福建有机茶园的经典范本。

 

 

与常规茶园不同,这里的茶树很“含器" ,全都镶嵌在茂座的生态林中于是，从走进茶园的那一刻起,就如同步入了原始森林。

 

 

这一时节,虽是叶黄草枯,可园中却毫无萧疏荒凉之感。浓绿的茶丛,间植着高低錯落的树木。最张扬的莫过于桂花,林下茶间,随处可见。红艳艳的丹桂,金灿灿的黄金桂,在潋滟的秋阳里开得非常热闹,满枝满树,密密面西,把空气洇染得浓甜。风过,落英如雨,贬低金黄橙红,花气熏人。此番气势,怕是比杭州西湖的“满陇桂雨"都要社观几分吧。

这片茶园,看似杂芜蛮荒,却是先后得到了欧盟、美国农业部的国际有机认证。"我们的茶园就是教科书上所说的"山戴帽,腰披彩,脚穿鞋。

 

 

茶山主人谢荣富口气很自信。据介绍,自2004年首获瑞士有机认证(欧盟EC标准)以来,至今已整整15年。从种植栽培、施肥除草、病虫害防治到茶叶采制,谢荣富都始终严格遵循有机茶业的生产方式。

除了产制有机茶,这片高颜值的茶园亦是乐活休闲的佳处。可行走茶田,徜徉山光水色,体验手工采茶制茶;亦可闲坐龙源湖畔,静赏天光云影,或垂钓,乐享悠游鱼乐。累了,就到茶园边上的茶室小坐,喝杯有机茶,清甜醇爽的茶汤,会涤荡去疲惫。饿了,就移步茶宴馆,享受一顿有茶香有温度的农家菜。

在这里,行住坐卧,都会发现动人的风景。

松溪双源村——探秘九龙大白

在松溪的第一个夜晚,是从一碗“九龙毫"牡丹王开始的。

 

 

它的迷人韵致,激起了我们强烈的好奇心,并把我们吸引到了"出生地"——郑墩镇双源村。

“上面就是九龙大白茶了。"县茶叶管理总站负责人汤忠福指着山坡上一片繁密的茶行说。茶园所在的山头叫“九龙岗" ,九龙大白茶便由此得名。条条逶迤山脉到此“九龙归岗,风水聚合" ,不仅是藏风得水的宝地,也是古老的茶区。

1963年,双源村支书魏明西同茶业队长魏元兴带领村民在此垦荒种茶时,发现并保留了7株茶树母株。经过多年精心繁育,母树连同繁衍至二代的茶树,也不过50多亩,年产量更是少之又少,约两三百斤。

沿着一旁的小路,走近九龙大白茶的群落。由于被省农业农村厅和当地政府列为“福建省茶树优异种质资源保护区" ,除了适当的人工除草或采摘外,茶园基本处于野放状态。茶树都在一人多高,旁逸斜出的枝叶,就像一只只硕长的手臂交错在一起,将茶行间的梯壁遮得密密实实。阳光从缝隙里漏下,影绰绰,平添了几分神秘感。

叶片也几乎没有一片是完整的。嗜茶的昆虫很“艺术”,啃噬时,在叶面留下了星星点点的孔洞,光影错

落斑驳,而叶脉叶缘却是完好无损。难怪有人说,大自然就是最伟大的艺术家。

如同福鼎大白茶之于福鼎白茶,政和大白茶之于政和白茶,九龙大白茶是塑造松溪白茶特质的源泉。上世纪80年代,县茶科所由母树改良繁育的九龙大白茶,兼具发芽早、芽长毫多,适应性、抗逆性强,芽毫特白、香高味醇等优异品性。中国农业科学院茶叶研究所检测报告显示,它的水浸出物含量达39.8%,而构成白茶风味品质的关键成分 氨基酸含量达4.7%,比福鼎大白茶高出18%,而茶多酚、咖啡碱含量也分别高出6%.3%。

汤忠福表示,目前,县里正积极推广种植九龙大白茶,着力打造“九龙白"区域公共品牌。“当前,白茶消费还在持续升温。凭借九龙大白茶的良种特性,松溪白茶将重振雄风。”

松溪官路村——深山寻古树

其实,导访最美茶乡,除了“访” ,更重要的在于“寻"。因为,寻茶本来就是“人在草木间”不断行走、探寻、发现的过程。

 

 

“山路很难走啊,只有皮卡才能上得去,而且也只开到山脚,后面都要步行! "一个声音洪亮的中年人说道。他叫黄光祥,官路村的村主任。由于皮卡车座位有限,加之路程颇为漫长,只能选3个体力较好的人去。最后,我、采风团带队老牛和来自宁德的摄影师陈慈蕊幸运“入围”了,跟着黄光祥、制茶能手真刚象和村民组长陈师傅一同进山。