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铁观音走红了大江南北,而安溪铁观音的种植随之而到处生根。安溪铁观音必须生长于海拔300至1000米之间,在这样的海拔高度上,茶园以坐南朝北为佳,铁观音还必须生长在中性偏酸、富含化学微量元素的红黄土壤中。安溪县境内多山,常年云雾缭绕,年平均温度18℃,光照适宜,年降雨量1700至1800毫米,相对湿度78%以上,山地土质多为酸性红壤和砖红壤。因此,非常适宜铁观音茶树生长。
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