最后提一下白茶和黄茶精制,基本同绿茶精制相同,由于数量很少,茶叶品质又同绿茶接近,放在传统的统计上往往把它归到绿茶中,所以商品茶过去常提五大类。
从以上加工工艺可看出,街头现炒现买的茶决不是好茶,因为不可能达到加工的标准要求。
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