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黑茶献世至今历史悠久,文化深远内涵,其中以黑茶的冲泡方式表现突出,冲泡方式多种多样,而“熬煮”黑茶听闻则是倍感新鲜,其实不然,这种黑茶茶艺在遥远的唐朝盛世前已广为流传。
熬煮黑茶的历史
茶自被人类应用之始即与药物同类,在唐朝之前,茶都是用于熬煮后饮用的,其功效成份才能被人体充分吸收。从唐朝开始,茶才流行冲泡饮用,到宋朝时期达到鼎盛。国外饮用正统的“中国茶”一定是用熬煮的方法,俗称“烹茶”这也是“茶”传到国外留下的印迹。
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