说到历史名茶,中国说第二就没有人敢说是第一吧,不论是西湖龙井,还是云南普洱,或是武夷岩茶都拥有着上千年的历史。
中国有数千年的饮茶历史,当茶成为一种日常所需要的商品之后,特别是当茶叶成为贡品之后,全国各地的优秀茶种,也被逐渐发掘出来。
在各个历史朝代不断涌现出一些珍品茶叶,经过时间的沉淀,他们便成为了闻名于世的世界名茶。
历史名茶,不但有着卓绝的品质和口味,往往还有着相关的文化背景。比如:产于杭州西湖的西湖龙井茶,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品种,历史可追溯到唐代,而北宋时龙井茶区已初具规模,苏东坡曾有“白云峰下两旗新,二绿长鲜谷雨春”的诗句。
产于闽北名山武夷山的武夷岩茶,茶树生在岩峰之中,是中国乌龙茶的极品。18世纪传入欧洲后,备受人们喜爱,曾有百病之药的美誉。而历史记载,唐代民间就已讲茶叶作为馈赠佳品。宋代、元代被列为贡品茶叶,元代在武夷山建立了御茶园。
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