安徽农业大学王同和博士生导师说:“参加茶博会评比、全国名优茶评比、世界绿茶评比等活动,选送的茶样是用镊子一颗一颗选出来的,而贵州十大名茶评比的茶样是商品。然而,其匀整度比镊子拣出来的还要匀整,汤色、滋味、香气等整体水平都很高;
在此次评选的打分方法上,每个评委各自分别对每一支茶打分,最后采取去掉最高分和最低分,体现了公平、公正和客观性;另外,感官评审占据了45分,是茶叶评审最合理的分数,最具有说服力的分值。”就从这三个方面来看,贵州此次十大名茶的评选,整体水平已经超过了国家名优茶评比的水平“,王同和博士生导师说。
贵州十大名茶的评选,在感官评审上,贵州茶叶充分展示了其先进的加工水平和优秀的茶叶品质,给国内的茶叶专家们留下了深刻印象。这是贵州茶农、茶企和政府努力结果,更是贵州茶叶发展的希望。
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