以茶睦邻敬茶也是改善邻里之间关系、促使邻里和睦相处的有效方式。宋代孟元老《东京梦华录》记载，当时首都沐京(今开封)居民热情好客，如有外人来京居住，或是京城人乔迁新居，邻里皆来献茶汤。或者请到家中来吃茶，称为“支茶”，表示友好及今后相互关照。南宋时期的首都杭州，也继承了这种良好风尚。(梦粱录)记载:
“杭城人皆笃高谊……或有新搬移来居止之人，则邻人争借助事，遗献汤茶。”“相望茶水往来。”“亦睦邻之道，不可不知。” 明代杭州仍然保持这种优良传统。田汝成(西湖游览志余》卷二十记载:
立夏之日，人家各烹新茶，配以诸色细果，情送亲戚比邻，谓之“七家茶”。富室竟侈，果皆雄刻，饰以金箔，而香汤名目，若茉莉、林擒、蔷筱、桂蕊、丁植、苏杏，盛以哥、汝瓷欧，仅供一喂而已。
这种“七家茶”一直在杭州地区流传，每年立夏之日，杭州茶区的茶农要用当年采摘制成的新茶沏泡茶汤，配以各种茶点，送给亲友和邻居。赠送的范围一般是左三家右三家，加上自己一家共为七家，故称“，七家茶”。在江苏地区也有此风。俗，据《中华全国风俗志》记载，立夏之日要用隔年木炭烹茶以饮，但茶叶也从左邻右舍相互求取，也称之为“七家茶”。可见茶叶已成为邻里之间和睦友爱的象征。
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