甲说“樟香”,乙立刻讥其“湿仓”;乙高论“干仓”,甲回头笑其“青BB”。
“陈”。就这一个字,为一口茶增加了太多背景,太多故事,太多变数。
对于已经“陈”了的老茶,争论尚如此之多。那么还未陈化的生茶呢?
面前,一杯让人口舌麻痹的茶端了上来。茶友们一口灌下去,纷纷暗暗叫苦。
这时,甲发话了:“这样的茶才叫霸气,就是这样的茶将来才是好茶。”——哇,不得了!是不是买点儿回家存存以观后效?
说时迟那时快,乙做鄙视状:“这还算好茶?!哼哼!此茶苦而不甘,涩而不津。这种茶越放越难喝!”——呀,有危险!钱包还是收好。先观望一下。
正在此时,一直作沉思状的丙发言了:“我手上有几饼这种口感的茶。经过一个苦涩不化的阶段,现在口感还是上升的。”——咦?二比一!到底是机遇,还是挑战?
折腾几次,消费者终于烦了。他们懒洋洋地说:“这块茶饼二十年后会非常好喝,或者非常不好喝。随便您预测吧。反正我不买!”
是啊!谁愿意为二十年的等待买单?
期待破茧化蝶炒,也炒了。跌,也跌了。崩?还不至于。也许是不乱不治,不破不立。
但是,如果所谓的高端新茶解决不了糊味,所谓的高端老茶解决不了霉味,所谓的“越陈越香”只是飘忽不定的字眼而不是深入人心的观念,那么消费者的热情还能保持多久?
如何让新茶好喝?同时让这些新茶在陈化之后更好喝?如何用货真价实、独特卓越的口感牢牢抓住消费者的嘴巴?如何让消费者真正觉得“越陈越香”是保障而不是风险?
Know-how, know-how! 有志于普洱茶事业的专业茶人们尚任重而道远!望诸君志存高远,脚踏实地,自强不息,厚德载物。
这样,喝茶人才好在将来某天为您今日的杰作喊一声——好!
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