白茶的制作工艺
白茶需要经过采摘、萎凋、烘干、保存工序。制作过程以日光对采制的白茶茶树芽叶进行生晒、晾干为主,人工辅助对晒制时间、温湿度、风力风向等的把握与控制并及时调整工艺进程,从而形成白茶鲜美爽口、甘甜醇和的特有品质。
白茶的功效
白茶中富含氨基酸、茶多酚、多种维生素成分,以及及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、解毒利尿、去腻消食、消炎抑菌、延缓衰老、降压减脂等诸多功效。
除此之外,白茶中还含有人体所需的活性酶,长期饮用可提高体内脂酶的活性,能有效控制胰岛素的分泌量,帮助血液中多余糖分的分解,促进血糖平衡。
饮用白茶的方法
1、饮用白茶,茶水不能泡太浓,150毫升的杯用5克的茶叶最好,水温在95℃以上冲泡约5分钟,经过滤后将茶汤倒到茶盅上即可饮用。
2、一般来说,白茶可以冲泡4到5次。第一泡约5分钟,第一泡只要3分钟即可,要做到随饮随泡。
3、正确科学饮用白茶用量每天只要5克最佳,老年人就不适合饮太多,肾虚、体弱者少饮白茶为好,同时注意不能空腹喝茶。
4、正确科学饮用白茶,茶又要择时而饮,不宜盲目饮用,常言道:春饮绿茶、夏饮白茶、秋饮花茶、冬饮红茶或乌龙茶;同时,饭前与临睡前不宜再饮白茶。
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