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安溪铁观音的历史2011年
铁观音茶农网 相传在西坪有个茶农,观音托梦让他找到了一棵茶树,后来他把茶移植回家种,成茶采制后,茶色黛绿,重实如铁,韵味悠长。又因为是观音所赐所以叫铁观音。茶叶店门户zhaotea.com
另一个传说是;乾隆元年1736年,西坪有个叫王士让的在南山发现一棵奇树,移植在家种,该茶采制品饮时, 王士让以此茶赠送礼部侍郎方苞,方苞又送给乾隆,乾隆饮后龙心大悦,以其茶沉重如铁,味香型美,犹如观音,便赐名为“铁观音” 。
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