品鉴茶叶,分两个大步骤即干看和“湿看”,方能将此种茶叶的色香味形一一品鉴而出,莫干黄芽亦是如此。莫干黄芽产于浙江德清,采用横岭1号茶青(莫干黄芽也有采用乌牛早茶青的)。用正确的方式冲泡后,观察其色香味形的变化。
冲泡莫干黄芽的色香味形
1.条索状如莲芯般纤细,苗锋挺秀紧实,深墨绿间黄色,毫显;
2.经蒸汽初醒后呈黄绿色,叶微展;水醒后,叶全部展开,以一芽一叶或一芽二叶为主;
3.冲泡后汤色中黄,透亮,给人一种秋天成熟的丰韵感;
4.干香清幽,有鲜香,汤香含蓄,鲜香中带淡淡的熟茶尾香,回香不明显;
5.汤水醇和饱满,稠厚感明显,舌尖有回甘,未感知明显的苦、涩,耐泡度较好,至第五泡茶味仍较浓,茶香渐远,但仍可再泡2泡;
6.叶底舒展,整齐洁净,柔软且富有张力,叶芽间距较小,应为早春茶。
普洱茶的最佳冲泡时间
普洱茶的最佳冲泡时间...(233)人阅读时间:2020-07-04沧州茶叶批发:茶叶冲泡几次最好
茶叶冲泡几次最好日常生活中,人们常有这样的体会:非常细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡两次...(141)人阅读时间:2020-07-04绿茶的冲泡与品饮
茶汤颜色逐渐变化,茶烟飘散,茶芽在杯中渐渐舒展、上下起伏,称之为茶舞。下面我们来看...(236)人阅读时间:2019-07-25两种茶具冲泡白琳工夫的方法_恩施茶叶批
根据两种茶具(玻璃茶具、盖碗)冲泡白琳工夫,将优越的茶叶品质泡之最佳,不同的茶具冲泡有...(101)人阅读时间:2019-05-23普洱茶可以搭配别种材料一起冲泡吗_常熟
很多人认为:防止对身体不利,普洱茶最好不要添加别种食材一起冲泡。其实不然,冲泡普洱...(168)人阅读时间:2019-05-23