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长沙茶叶批发:茶知识普及:方便茶与工夫茶的区别

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茶文化指的当是有关古今饮茶方面的事项,但时下茶文化饮茶方面所说的多为烹泡法考究的工夫茶,对饮用简易的方便茶似乎尚未见谈及


长沙茶叶批发:茶知识普及:方便茶与工夫茶的区别


茶文化指的当是有关古今饮方面的事项,但时下茶文化饮茶方面所说的多为烹泡法考究的工夫茶,对饮用简易的方便茶似乎尚未见谈及。为此,我以为尽管两者的饮用方法和作用不大相同,因此,谈茶文化也离不开方便茶。下面就方便茶与工夫茶的区别做一介绍。

目前,工夫茶之于潮汕堪称极盛,也延及丰顺、大埔、梅县等地。至于“工夫”方面却或繁或简参差不齐,就辅料和用物上说:泉水与自来水;细炭与电、煤油气; 陶、铜水罐与铝水罐;锡制藏茶罐与铁制藏茶罐;紫砂壶与瓷盖颐等,已新旧杂用,这当是受到当代科技发展和生产上的左右。就冲泡法而言,其繁简的操作不仅固定或不固定于一人,即一人间也有时繁时简的视情形而定,这种情况除个人的习惯外,则大概与当代生活的快节奏有关。

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不难设想,在当前科技发展和生活节奏加快的催化下,潮汕饮用工夫茶的极盛时期,也将是工夫茶的变革时期。作为方便茶虽较能与快节奏同步,也将受到科学进步的启迪和在生活水平提高的要求下,会在茶里加入对人体有益的物质,作为解渴兼保分歧宾饮料而推陈出新。

方便茶,从广义上说,凡属不如工夫茶讲究色香味和烹泡法以及茶具的饮茶,便可概括为方便茶。就狭义而言,举凡田头、工地、路边以普通茶冲泡的大壶、大杯茶,便是方便茶。即如今天的一些家庭,每在夏天为便于小孩可随时解渴而备的大壶淡茶也然。

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