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元正正山堂为世界制作最好红茶(2)

时间:2020-07-04 10:23人气:来源: 网络整理

“正山堂”有“元正”为基础就好比大树有深根也就能愈加繁茂。其三,社会和茶界的认可是金骏眉能够走向名牌的关键因素,这种认可就是品牌价值的支柱点所在。江元勋作为第二十四代正山传人,其对金骏眉的创新和品质的保证,为茶学界和社会上的认可打下基础,也就是为“正山堂”注入了品牌基础。

俗话说,真金不怕火炼。正山堂金骏眉品牌已经成功走出了一条突破之路。江元勋表示,“离开正山茶业谈‘金骏眉’红茶,就是无本之木,无水之源。”

其实,在正山堂金骏眉刚刚研发出来的时候,正山茶业就意识到了会出现今天的市场局面,这是他们预料之中的。所以,正山堂义无反顾地扛起大旗,打造好的品牌,不仅给金骏眉这个产品一个正大的名号,也让茶人和消费者能够增加对金骏眉的信心和信任。这也是金骏眉能否走向长远,走过坎坷的关键所在。江元勋坚持认为,率人先正己,充分发挥优势,为中国红茶的大发展奔走呼号。

由于创新发展了正山小种的工艺,江元勋因为对红茶发展的突出贡献,获得了茶叶王国的桂冠“陆羽奖”、武夷山市“茶产业发展突出贡献奖”等殊荣。但江元勋感到并不轻松,他认为,作为世界红茶的发源地,武夷红茶在世界茶叶格局上所占的份额太小。江元勋说,中国产的都是好茶,关键在于如何经营好。所以,作为红茶的发源地,我们立志要“为世界做最好的红茶",进一步农业产业化,使之成为自己的“利顿”。

“保护环境与茶叶发展,表面上看是矛盾的,其实是相辅相成的。

保护是为了发展,发展才是最好的保护。”江元勋说,武夷山的茶之所以拥有独特的优良品质,是因为它们生长在世界级的生态环境里。武夷茶叶的可持续发展,离不开绿色产业的支撑。只有独特的生态环境才能孕育绿色产品的独特价值,这一价值一旦为市场所认可,品牌的形成带动龙头企业的崛起,绿色产业就会得到快速发展。所以,我们更懂得珍惜和回馈。“武夷山的每根草都是甜的。”江元勋说,好山、好水、好政策、好思路是绿色茶产业兴旺的根本。

从一个小作坊起家,发展到中国红茶的龙头企业,江元勋对生态与茶产业的相互依存感触颇深。他说,没有武夷山得天独厚、保存完好的自然生态,就不可能有正山小种红茶的发展。茶叶品质与生态环境息息相关。在武夷山,上百年的茶树自然生长在一个动植物王国里,那里有平衡的食物链,茶树长了虫,会有天敌把它吃掉,茶农不用喷农药。

对于生态环境保护与利用的关系,人们的认识一步步在加深。1998年刚建茶厂时,好茶叶没人要,茶农一斤青叶才卖8毛钱,经过10年的开拓,正山小种红茶名气叫响,茶农每斤青叶分别卖到20~750元不等的高价,仅茶叶一项收入达到人均5万元。茶农富了,也就没人再上山砍树,而且簇簇茶树像一道天然防火墙,在保护区内发挥着自己的生态卫士作用。江元勋说,茶产业是真正的绿色产业,要让正山小种红茶名扬天下。

江元勋说,如今的武夷山将不再是纯粹的旅游胜地,其所蕴藏的生态价值和文化价值得到进一步的提升,资源保护与新产业、新经济将有机结合起来。武夷山发展到今天,靠的是碧水丹山,未来,武夷山的跃升发展要靠新兴的产业,要靠人文底蕴和岩韵茶香。红茶历史上的两次变革看似发端于偶然,但其中却蕴含着丰厚的茶道精髓。江元勋说:“茶字的构成就是草加人加树,人是支撑点。所以一个真正的茶人应该要先学做人再学做茶。”

“就正山荼业而言,首要的就是保证产品品质,建立畅通的销售渠道,让消费者购买到正宗的正山红茶。”2009年底,江元勋着手开设“元正皇家红茶”专卖店,通过专卖店的专业规范来给消费者提供放心的产品、放心的购物环境和满意的服务。

身为南平市人大代表的江元勋告诉记者,他目前最大的意愿,是更好地传承江氏四百余年制茶传统,让正山小种红茶这个曾经风靡欧洲上层社会的尤物,在二十一世纪重放异彩;让当地百姓真正从茶上受益,从而彻底解决武夷山桐木溪一带的保护与发展的矛盾。我们也相信,作为“世界红茶的发源地”,武夷山正山小种红茶将会焕发出新的光彩,越来越多的民众也能品饮到这种自然天成的好茶。

几年来,江元勋着手与世界茶叶委员会、欧盟茶叶委员会共同发起世界红茶节,在武夷山汇聚英国、德国、法国、意大利等红茶消费国和印度、斯里兰卡、印度尼西亚、马来西亚等产荼国代表,以及中国15个红茶省的业界代表,形成产销高端对接,以此促进整个中国红茶发展。这些,都进一步提高了正山小种红茶的身价。

曾子日:“士不可以不弘毅,任重而道远。”江元勋表示,成绩和荣誉都只能说明昨天的我们;一如既往地秉承为“世界提供最好的红茶”的使命,向不断富裕的中国人民倡导高雅、健康的生活方式,希望通过自身的不断发展与完善,能够为正山小种红茶的复兴做出新的贡献,为中国红茶的辉煌做出新的贡献,这是今天的我们;通过脚踏实地的努力,成为中国的“立顿”,为世界制造最好的红茶,那是明天的我们。

江元勋是这样说的,他和他的团队也一定这样走下去。我们有理由相信,我们有理由期待,我们有理由祝福。

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