那么茶的味道会受到哪些因素的影响呢?
1受储存环境的影响
有一句农谚说:“日生香,火生色”,其中的“日生香”意思是说,采下的茶叶经过太阳适度的暴晒、萎凋、晾青静置、发酵等环节,叶内的酶不断的活动,水分逐渐消失,干物氧化,芳香油缓慢地挥发出来;但如果遇不到好天气,同样的茶叶,由于每个人保管和放置都不同,茶叶内质会因此产生变化,喝起来的味道是不太一样的。
2受时间的影响
同样的茶叶,在清晨、中午或者夜晚来品都会有不同的味道,这里都有细微的感觉变化。茶叶的浸泡时间不同,口感也不同,浸泡时间长,茶汤较为浓稠,但是也容易出现苦味。
3受水质的影响
不同地区的水质不同,口感不同,必定会影响到茶汤的滋味,一般来说,泡茶之水,泉水第一,深井水第二,蒸馏水第三,自来水最差。
4受冲泡技术的影响:
茶叶冲泡时的水温,茶叶浸泡的时间,都会影响到茶的口感,所以说,泡茶,茶技和茶叶一样重要。
5受品茗环境和心情的影响
由于喝茶时所处的环境与喝茶时的心情不同,泡出来的茶滋味也会不太一样,宁静时,烦躁时,快乐时,有所求等不同心情去喝时,都会有所不同,所以,品茶时的心情也很重要。
6受品茗环境和心情的影响
上火或者感冒的时候喝茶,刚抽完烟就喝茶,刚吃完饭的时候喝茶,也会使茶叶味道失真,从而影响茶的口感。
所以说,同一款茶,似乎永远都喝不到同一种味道。不过,虽说每一次的味道不尽相同,但只要茶叶保存得当,泡茶手法正确,带着一颗品茗的心来喝茶,虽然每一次喝茶的味道不近相同,但也会非常相似,同样都是好茶,都值得品味。
上一篇:【学茶记】如何品安溪铁观音
下一篇:念念那茶,思念原来浅浅的!
新买的紫砂茶具如何使用?
经过历代茶人的不断创新,方非一式,圆不相同就是人们对紫砂茶具器形的赞美。那么新紫砂...(135)人阅读时间:2020-10-21喝茶会使牙齿变黑变黄 这是真的吗?
拥有一口好白牙是每一个人的梦想。俗话说,牙齿是人的第二张脸,一口靓丽的牙齿不仅能让...(211)人阅读时间:2020-10-21盛夏养生_哪十八种情况不宜喝茶?
不过,不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下,哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来。肝...(213)人阅读时间:2020-10-21黑茶——心血管疾病患者的救星
心血管类疾病是当代威胁人类健康的三大杀手之一,过量饮食、缺乏运动、环境污染都是造成...(125)人阅读时间:2020-10-21倚老卖老,陈年铁观音就是任性
陈年老茶性温,有暖胃、补气、降脂、降压和安神的作用。陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级...(225)人阅读时间:2020-10-21