铁观音属于(是)什么茶？铁观音是绿茶吗？(2)

时间：2021-06-20 19:31人气：来源：未知

　　让我印象最深刻的茶铁观音，就是家里老人做的纯手工新枞正味兰花香铁观音。

　　太多人都没有喝过品质上乘的铁观音，其实铁观音真正好的，很多人首次接触都会感觉到惊艳和震撼，入口就是带有观音韵的醇正且鲜爽的口感，还特别的绵滑，如同油一样柔滑。

　　那高扬浓郁的兰花香令人心旷神怡，十泡了香气还是延绵不绝。

　　如何鉴别铁观音的好坏呢?

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（铁观音茶汤）

　　铁观音是乌龙茶的一种，是很多人喜欢喝的一种茶叶，那铁观音的好坏很多人不知道，这里给大家五个方法来快速鉴别你买到的铁观音好不好。

　　1、干茶颜色

　　铁观音干茶是一种墨绿、砂绿色、油润;如果碰到翠绿色的铁观音，说明品质不好。

　　2、观外形听声音

　　好的铁观音颗粒紧结，叶身沉重，取茶叶放入茶壶中时，颗粒与茶壶撞击，可以听见有一个声音非常响亮，清脆，铿锵有力;品质不好的茶茶叶松散，投壶声哑。

　　3、冲泡

　　正规工艺的铁观音在第一、二泡后叶底是不能完全展开的，品质不好的铁观音才会遇水就像爆炸一样直接展开，这种是工艺瑕疵或者减少，通常是包揉这个环节做了减少，才会叶底展开太快。

　　4、茶汤

　　好的铁观音茶汤金黄色，清澈;而普通茶汤可能汤色暗红，稍微有一点浑浊。

　　5、闻香品韵

　　古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。好的铁观音观音韵兰花香，入口清甜，口感醇厚，溢满整个口腔，生津回甘好，水质柔软，不苦不涩;品质差的铁观音水质比较硬一点，冲泡后稍微有点苦涩，甚至有其他杂味。

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