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茶与酒,同与异

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茶,酒,喝红酒的人都知道,喝红酒之前要先醒酒。其实,喝茶之前也要先醒茶。醒茶,一方面可以提高茶业的温度,使泡茶的水温更接近所需的温度;另一方面,可利用茶

喝红的人都知道,喝红之前要先醒酒。其实,喝茶之前也要先醒茶。醒茶,一方面可以提高茶业的温度,使泡茶的水温更接近所需的温度;另一方面,可利用茶温升高之后,欣赏茶叶的香气,观察茶叶品质的优劣。

我们常常把茶与酒连在一起,不外乎是,两者相似又不同。茶与酒都是社交场上重要的纽带,有多少朋友是在有茶有酒的情况下结实的;有多少交易是在有有酒的情况下促成的;有多少心结是在有茶有酒的情况下解决的。茶与酒,看似两条平行线,却时常有相交。那么茶与酒有何相同?又有何不同呢?

茶与酒的相同之处:

1、要醒。喝红酒的人都知道,喝红酒之前要先醒酒。其实,喝茶之前也要先醒茶。醒茶,一方面可以提高茶业的温度,使泡茶的水温更接近所需的温度;另一方面,可利用茶温升高之后,欣赏茶叶的香气,观察茶叶品质的优劣。

2、会醉。酒喝多了会醉,茶喝多了同样也会醉。酒醉是因为酒中含有酒精,能麻痹人的神经,从而导致酒醉的情况;茶醉则是因为茶中含有茶碱,能让人兴奋,从而导致血液循环加速、呼吸急促等一系列的茶醉现象。因此喝酒不要贪杯,喝茶也要适量。

3、有文化。酒有酒文化,茶也有茶文化,都是交际文化,都有着历史内涵。自古琴棋书画诗酒茶,茶文化与酒文化是祖先留给后人的休闲文化。

茶与酒的不同之处:

1、气氛不同。迎客以茶,送别以酒,这是说茶酒待客的两种场合,也说明茶酒待客的气氛也不相同,酒是喧嚣的,茶是静雅的;酒是发泄的,茶是内省的。能在一起品茶的必定是好知交,聚在一起喝酒的未必是真朋友。

2、本质不同。酒是含有酒精的饮料,而茶是不含酒精的饮料,这让两者就从本质上区别开来。品茶和饮酒虽然是休闲的两种方式,但于人的身心的感觉是不一样的,茶使人清醒,酒使人沉醉。

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