世界上有各种不同的茶，每一种茶都有独特之处。有些茶世人皆知，有些茶默默无闻，只有品饮过的人才知这种茶的好处。
任何人，哪怕对茶再如何精通，也不可能清楚的知道世界上所有的茶类品种。不说国外，只说国内很多地区就有很多少有人知的茶，这样的茶别有一番风味。品味其中，其乐无穷。
我国少数民族中喜欢茶的有很多，比如瑶族人就是如此，瑶族人独特的茶名为油茶，油茶的制作简单，原料多是糯米、茶油以及当地的茶叶，制成的油茶甘甜香浓，是极为难得的美味饮品。这种油茶好喝还在其次，油茶最大的意义在于其健身价值。油茶提神效果非常好，当地人民一天劳累过后饮一碗油茶，疲惫总会一扫而光。
油茶还能有效预防感冒，能够驱寒暖胃，并能治疗腹泻，瑶族人基本上人人家中有油茶，如果去瑶族当地做客，热情好客的瑶族人定会拿出油茶待客，热情的人民热情的茶，让人印象十分深刻。
在湖南常宁流行一种糖姜茶，这种糖姜茶与油茶一样，制作起来很简单，原料是红糖、姜以及茶叶，虽制作简单，但茶的功效很好，糖姜茶可以有效预防风寒，这种御寒的手段其实不止在湖南常宁有，在我们民间各地都有这种传统的法子。如今正是天气渐渐寒冷的时候，稍不留意就容易感冒，所以有必要每天多喝几杯糖姜茶，这样便能百毒不侵了。
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