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林清城_武夷山传统红茶得以复兴

时间:2019-05-14 20:20人气:来源: 网络整理

林清城:武夷山传统红茶得以复兴

武夷山红茶批发7月6日讯 林清城坚持以为正宗金骏眉必出自桐木关,得有“桐木味”。“正宗金骏眉茶青满是摘于桐木关海拔1000多米山上的野茶树,6万多颗芽尖才可制成一斤金骏眉。做工能够仿照,但环境无法仿照。环境造就了它共同的味道。”

因为金骏眉既保留了传统红茶的特性,又有了考究的质料,一时间变成风行茶界的新宠。而跟着金骏眉的炽热,传统的正山小种红茶也再次被大家熟稔。

“早前,对大多数人来说,正山小种仅仅一种一般的红茶罢了,没有多少人认可。”林清城说,正山小种红茶本来多做出口,内销基本上没未来。“没想到金骏眉却让四百多年的传统红茶得到了复兴。”

据有关史料记载,正山小种红茶是世界上最陈旧的红茶,创制于明朝中后期。16世纪末17世纪初,正山小种远传海外,由荷兰商人带入欧洲,随即风行英国皇室甚至整个欧洲,并掀起撒播至今的“下午茶”风尚。

他期望,赶快出台有关金骏眉的业界标准,关于金骏眉产地、外观、香气、质料标准等应该有着一致的标准。

现在,林清城已创办了自个的骏德茶厂,尽管金骏眉在市场上广受推重,但茶厂却仍然坚持以传统的正山小种为主。

“我晓得金骏眉的天命。它是个新东西,毕竟不是经典。”林清城说,“传统的东西才干走得更远。传唱了四百多年的正山小种红茶,才是经典,也才是桐木人的命根。”

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