北京张一元2009茶文化节8月22日开幕(2009年8月22日至30日),届时将推出新茉莉花茶展卖及普洱茶、武夷岩茶品评鉴赏活动,同时“张一元”断档多年的传统花茶品种“茉莉毛尖”将摆上茶庄柜台。
说到毛尖茶,喜欢茶的人不会陌生,因为它是好茶的代名词。而茉莉毛尖茶更是北京人熟悉的花茶中的精品。张一元公司总经理王秀兰告诉记者,今年推出的茉莉毛尖茶已断档50年,制作这种茶对茶坯选择要求标准高,窨花工艺繁琐,从选料、制坯、选花、养花、窨制到成品要经过十几道工序,光“窨花”这一环节就要反复八次,行话叫“七窨一提”。这种茶的茶坯选自福建,春分时节开始采摘。茉莉鲜花选用花粉浓度最高的三伏天午后采摘饱满洁白的花粒。目前,这种“张一元茉莉花茶窨制工艺”已经成为全国惟一一家被列入国家非物质文化遗产保护名录的花茶制作技艺。
活动期间还将推出张一元“百年奥运圆梦想中国茶香飘四海”为主题的奥运周年庆活动。中国是茶叶的发源地,随着中外文化的交流,中国的茶文化传遍了五湖四海,而设在奥运村的“中国茶艺室”成为北京奥运会期间向全球展示中国传统茶文化的重要窗口。张一元公司在王秀兰总经理的领导下,全体人员以最大的热情和最高的效率,以高度的政治责任感,全力以赴,按照奥组委的要求,高起点、高标准、高水平、高质量地完成了北京奥运村中国茶艺室的各项筹备、组织、运营和保障工作。在北京奥运会圆满召开一周年之际,我们用图片展示的方式向京城市民讲述张一元服务奥运所做出的一点一滴,共同重温奥运辉煌。与此同时,特别以图片资料的形式展示入选国家级非物质文化遗产保护名录的张一元茉莉花茶窨制技艺,让消费者更加了解老字号——张一元,更加了解悠久的中国茶文化。
可以说,“中国茶艺室”是中国茶人向世界传播中国茶文化的一个新起点。作为奥运村中国茶艺室的运营商,张一元公司按照奥组委的要求,高标准、高质量地精选各地名茶,为五湖四海的朋友提供了独具中国特色的奥运专用茶,这些茶赢得了各国友人的称赞。
为了让京城百姓能够品尝到张一元服务北京奥运的精品茶,特推出“奥运村中国茶艺室专用茶”系列。该系列茶品包含了全部服务北京奥运会中国茶艺室的15种特供茶,涵盖了中国六大茶类,品种包括陈香普洱、祁门红茶、正山小种、茉莉珍珠、茉莉大龙毫、柚子花茶、西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、高桥银峰、安溪铁观音、大红袍、君山银针、径山毛峰、白毫银针等,深受来到北京奥运村中国茶艺室的各国运动员、政要及友人的喜爱,很多外国朋友由此爱上了中国茶。毛里求斯总统及夫人来到中国茶艺室,品饮过安溪铁观音之后对中国茶非常感兴趣;俄罗斯跳水名将萨乌丁对中国白茶——白毫银针情有独钟;印度代表团教练员在品饮过柚子花茶后对中国茶赞不绝口;来自美国的朋友张快乐经常到中国茶艺室来品茶,尤其对茉莉珍珠十分喜爱,在喝茶的同时还学习了简单的茶艺表演,他说,每一个中国元素都吸引着他,每一点中国文化都让他欣喜;捷克著名射击选手卡特里娜·埃蒙斯与丈夫美国著名射击选手马修·埃蒙斯在品饮过黄茶——君山银针后,又相继品饮了西湖龙井和安溪铁观音,他们表示,中国茶文化之博大精深是他们前所未见的;英国跳水队的运动员特地到中国茶艺室品饮正宗的祁门红茶……每一种茶都经过王秀兰总经理的精心甄选,在原有茶品的基础上对其进行改良,使每种茶都更加具备中国茶的特点,也使每一位品茶人都能更加直观地感受到中国茶中所蕴含的独特魅力。
