随着知识的积累，拼时间抓机会，厚积薄发的时候终于到了，在困难中永不服输的她，在2005年，萌发了自己干一番大事业的念头。她不仅实干，而且还是一个心细的人。在一个多月的时间里，她南上北下“取经拜佛”，行程数万公里。一心创业的她，深知将来资金的重要，在这段时间里，白天拜访客户，晚上赶路，累了在车上打个盹，饿了泡碗方便面。她说，经历苦难，是为开创未来，她把享受苦难始终作为一种乐趣。2005年10月，通过银行贷款、朋友借款加上自己的积蓄，总投资1.2亿元，与中国石油大学联合开发了1.25万平米的“天丽贵宾楼”。
随着自己知识的日益丰富，她倍感人才的重要。天丽贵宾楼开业之初，刘素梅聘请了全国著名的北京贵宾楼的两名餐饮专家陈宏伟、富玉超做执行总经理，同时还聘请了3名硕士研究生和12名本科生分别做部门主管。刘素梅带领他们到北京、香港、深圳、珠海、上海等地有名气的大酒店进行取经学习。在这些方面，她花钱总是特别大方。她还经常带领员工到曲阜学习孔子文化，回来后，每个员工写出学习心得，使博大精深地孔子思想感染着每位员工，影响着每位客人。
刘素梅向记者介绍，在经营运作上，天丽茗茶和北京贵宾楼共同合作、共同打造准星级特色酒店。酒店位于北一路，环境优雅，交通便利，紧邻中国石油大学。酒店装修考究，追求一种中西合璧的文化体验，综合功能完善，为顾客提供免费上网服务，实现了现代与自然的完美结合。酒店拥有88间（套）豪华舒适的各类套房，有容纳200余人的多功能厅及各式小型会议室，配备先进的多媒体会议设施。天丽茗茶集茶道、茶宴于一体，专业茶艺师表演，以艺示道，以茶示德，以弘扬中国茶文化为己任，为黄河三角洲这片年轻土地注入了意味悠长的文化底蕴；中餐由北京贵宾楼名厨主理，经营御府官府菜以及鲁、川、海鲜等各式佳肴，并有多个豪华包厢，主供200人使用的大型宴会厅；台湾特色的咖啡西餐厅提供各式精美的异国风味饮食。还有商务中心、棋盘室及休闲吧等娱乐设施。
沉甸甸的那份责任
记者在采访刘素梅时，她那身材高挑、彬彬有理的儿子在一旁对记者讲，他在外地读书，妈妈经常驱车看他，每次看他的时间不过半小时，就匆匆离去，临走时总嘱咐一些关于如何学习、如何做好学生的一些话题。他对妈妈的一番用意表示理解。他流着眼泪说：“妈妈为了事业废寝忘食，日夜奔波，我一定好好学习，回报妈妈，我认为，我的妈妈是这个世界上最好的妈妈……”
采访临近结束时，刘素梅的脸上露出了一些深沉与凝重。她说：“我是教师出身，从小常听老人说的一句话就是，做人要诚实本分，要善待他人。今天我的成功，是我赶上了好时候，没有国家政策好的大环境，没有政府的支持，‘鱼儿’再好，没有好的‘水质’一切都是徒然。”刘素梅在谈到这里时，动情地说：“政府现在安排就业有困难，自己如何实实在在为政府分担忧愁，是我将来发展的一个方向。”集团公司已安排了600余名待业青年与下岗职工，她计划天丽贵宾楼正常营业后，还可安排500名待业青年和下岗职工。
刘素梅胸有成竹、兴致勃勃地告诉记者，天丽贵宾楼一切正常后，在建设员工宿舍楼的同时，再在东城建设四层、8000平方米的综合写字楼。提升公司文化，让天丽茶文化融入到黄河口文化里，是她多年来的夙愿，推动黄河口文化事业发展是她回报社会的一个大心愿。
刘素梅的事业虽然成功了，但自家生活从不奢侈，公司经常积极参加社会公益活动，到敬老院、到学校、到家乡搞资助。
离开刘素梅时，她展开一幅篆书“厚德载物 自强不息”内容的字画，对记者说，装裱好后，就把它挂在办公桌前方的墙上……
