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杨天炯_对蒙顶山茶充满信心

时间:2019-05-14 20:28人气:来源: 网络整理

人杨天炯一生都在评茶,蒙顶山茶的国家标准就是由他主持起草的。在我市举办的三届斗茶大赛中,杨天炯都担当了评委。在他的记忆中,三次斗茶大赛各有特色。

杨天炯表示,“后面两次,真正是把大家都发动起来了,虽然本来评茶安静一点更好,但为了提高大家对茶的认识,引导产品质量走向规范,提升整个行业的生产技术能力,所以进行了开放式的斗茶,提高广大生产者、消费者的参与度。”

除了参与度提高,茶叶品质也是有进步的。

杨天炯谈到,总体看来,加工技术水平和茶叶产品质量同样在往上升。以名山县为例,全国许多地方的茶商,如浙江、江苏、安徽、贵州等地,他们都来名山购买茶叶,把名山茶拿去包装成他们的品牌进行销售。而吸引他们前来名山购茶,一方面是名山县所产茶叶品质好,另一方面则是加工技术能够满足他们的要求。当前的格局虽然看起来好像是给别人做了“嫁妆”,但到了一定时间,我们拥有一定实力的时候,蒙顶山茶在全国各地肯定都会受到消费者的欢迎。

杨天炯相信,通过斗茶大赛不断的评比、总结,将对整个行业起到推动作用。同时,相信蒙顶山茶一定能销往全国,因为雅安有得天独厚的自然条件,从而形成独特的茶叶产品质量,这是其他产茶区无法复制的。

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