茶道是什么?有人说:茶道是一种精神,是一种文化;有人说:茶道乃修身养性之道;又有人说:茶道分为武夷茶道与闽南乌龙茶道。是乌龙入宫、是关公巡城、是韩信点兵,是如何如何泡茶怎样怎样的过程,在某某茶博会上,某某举行某某的茶道表演,茶人听了只觉得糊涂。据书说,福建茶业界元老张天福先生把茶道精神总结为:俭、清、和、静;日本茶人的茶道四谛是:和、敬、清、寂;又见有书说茶道乃:和、静、怡、真。如智者见山,仁者见水,茶人对于茶道的理解似盲人摸象。
子曰:道可道,非常道。赵州和尚说:吃茶去!吃茶,依茶人最初的理解:一为提神、解渴,称之为渴饮;二为茶瘾,每日必喝,宁可居无竹,不可饮无茶;三为品饮,每日必品,每品必得,品出百般优劣,千种風味;四为心品,用心品饮,品出种种感触,种种境界,而获种种心得,而成种种文字。然以上种种终称不上道。
偶一日,一位和尚来买茶,茶人见和尚面目慈祥,举止端庄,遂与之闲聊。不料两人性情相和,话语投机,竟视如知己和尚出家前为检查官,掌管犯人之生死;茶人做茶前从事餐饮,常造杀业。和尚因出家受戒而吃斋,茶人因品茶渐恶荤腥而好素食。和尚以佛结缘,送茶人以佛经,佛书;茶人以茶结缘,供养和尚以茶叶,茶具。和尚与茶人说佛法,茶人与和尚论茶道。
和尚道:色不异空,空即是色。
茶人道:水不是茶,茶就是水。
和尚道:老实念佛证菩提。
茶人道:用心泡茶得真味。
和尚道:明心见性,度化众生,是佛陀。
茶人道:遇水舍己,济人无数,为茶饮。
和尚道:心就是佛。
茶人道:佛就是水。
两人相视一笑,原来茶汤中有佛法,佛法就在茶水里。茶与佛,其道不同,其理相通也。和尚与茶人和掌道别。茶人悟而得一联:
两头是路,品几杯顿悟茶道。
四大皆空,坐片刻难得壶途。
请木匠制成屏风置于店堂过道中,路人皆道好联,却不甚解其意。后和尚云游舟山普陀寺修行,从此了无音讯。茶人仍每日见形形色色的人,泡形形色色的茶,看形形色色的书,日子过得悠悠。
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