茉莉花茶福州之最。茉莉花茶的故事也与我国许多名人有着不可说的秘密，例如，冰心，再如老舍。喝茶对于老舍前辈来说是一辈子都戒不掉的嗜好。老舍认为喝茶是一种艺术，他有个边喝茶变写作的习惯，估计也只有喝茶才能给予其灵感。
茉莉花茶可以说与许多文人都有着许多难以说清的渊源。茉莉花茶可以帮助他们寻找灵感，茶可以说的专为文人写作而诞生的。无所在哪里喝茶写作已经成为了老舍先生一辈子不可缺少的生活方式。
旧时的老北京都有早晨起来喝茶的传统方式。他们认为只有花茶才能算是茶。所以老舍先生最喜欢饮的便是花茶——茉莉花茶。
冰心也是好茶的一人，与老舍的友谊很是深厚常相互拜访。常用福建的茉莉花茶来款待老舍先生。还曾赠于一首诗流传至今——中年喜到故人家，挥汗频频索好茶。
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