对于茶叶店的基本流量模式,笔者总结为以下五种类型:
一
茶叶店的五种基本流量模式\" src=\"http://www.54ptr.com/uploadfile/202006/20200619113133791.jpg\" />
这种模式,重点是借助地段本身的流量。商业零售领域有句广为人知的话,叫做“地段,地段,地段”。简单说就是,人在哪儿,店就往哪儿开。
此时,店面的选址侧重会是黄金商业街,以及一些大型商超或购物中心的店中店。这种模式,在十年之前比较流行。即便在有了互联网之后,但在移动互联网之前,地段作为流量担当,起着无法替代的作用。
对于茶叶店而言,还有一种基于地段的情形就是茶叶市场。由于茶叶市场本身所具有的集聚效应,从而具有引流的功能。虽然相对而言,茶叶市场的流量无法与热门商业街区或店中店相比,但其租金相对低廉,从而获客成本也就可能相对较低。
二
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这种模式,重点是借助品牌的拉力所形成的流量,作为经销商、专营店或多营店,经营有一定知名度的品牌茶企的产品。所经营的产品,通常是单一品类为多,也有一些品牌是多品类,还有一种形式就是同时经营多个品牌产品。
此时,店面选址还会结合考虑地段,面向普通商业街、社区和茶城进行选址。
在过去十来年时间里,中国茶叶的品牌化进程较为明显,销售额亿元以上的茶企较2005年之前明显增多,同时在摩杰娱乐、福建白茶和安化黑茶等市场热门茶类中形成了品牌集群。这些品牌茶企的发展与成长,为终端店面提供了一种类型的流量来源。
三
茶叶店的五种基本流量模式\" src=\"http://www.54ptr.com/uploadfile/202006/20200619113133116.jpg\" />
这种模式,重点是借助个人人脉所带来的流量。这又可以分为两种主要类型,一种是在非茶领域建立的广泛人脉后,切入茶的生意;另一种是经由茶方面的专业路线,例如家传做茶,科班出身,茶艺与制茶技师培训、拜师学艺等等,在自己圈层树立茶方面的专业形象。许多时候,茶叶店老板都扮演着自己圈子的茶叶方面的关键意见领袖(KOL)角色,只不过影响到的圈子大小有差异。谁出圈或出圈更多还带K,谁就更牛。
此时,店面选择对于地段的要求相对较低,可以是在社区,或者在写字楼。尤其是在当前移动互联时代,更是降低了这种模式对于地段的依赖。
四
茶叶店的五种基本流量模式\" src=\"http://www.54ptr.com/uploadfile/202006/20200619113133382.jpg\" />
这种模式,重点在于借助产品及其组合形成的力量所带来的流量。这一点,估计大多数人都以为是默认值,但实际上这一点往往被忽视,甚至长时间成为店面经营中的短板。茶叶店自然不缺产品,但许许多多的茶叶店其实非常缺乏好的产品组合,缺乏强大的产品力。
什么是好产品?什么是好的产品组合?自己去茶山收购原料或者批发市场采购原料再弄个包装,未必等于好产品;毛利高差价大的产品未必等于好产品;有些品牌茶企的的产品,概念好、包装好、宣传得也好,甚至是什么都好——除了产品不好。笔者曾专门撰文谈过产品力这个话题,在此不再展开,点击下面标题链接可以查询:
许多高大上的茶叶店和茶空间,可能什么都已经很好,但就是产品力欠佳!
好的产品会给店面带来口碑和带来流量,好的产品组合更是如此。但好的产品组合并不会自然而然出现,必须精心选择并不断动态优化,从而形成适合自己目标客群的产品组合,以及随之而来的产品力。
在有较强产品力的产品组合方面,就未来趋势而言,笔者认为有三点值得关注:一是来自天下名山知名小产区的知名茶类,本身自带流量;二是由此形成的多茶类组合,可以满足多元化需求;三是同时考虑品牌产品的品牌力,因为它的特定风格、相对稳定的品质和总体可持续供应。
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